UNOX XEVC-0511-EZRM-LP представляет собой электрический пароконвектомат, входящий в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Оно подходит для оснащения пищевых производств, в частности, кондитерских и пекарен, а также пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы: Конвекция (температурный режим 30-260 град.), Конвекция+пар (температурный режим 30-260 град., подача пара Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%), Конвекция+пар (температурный режим 48-260 град., подача пара Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%), Пар (температурный режим 48-130 град., подача пара Steam Maxi позволят задать влажность 100%), Готовка с контролем датчиком температуры. Аппарат оснащен светодиодной подсветкой, встроенной в рамку двери. Камера выполнена из качественной нержавеющей стали марки AISI 304, направляющие изготовлены из профилированной стали. Комплект поставки Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP, 4 держателя из пластика, Комплект для подключения к системе водоснабжения (механический фильтр, шланг, невозвратный клапан с соединительным диаметром 3/4), Комплект Starter Kit (саморезы, гаечный ключ, наклейка), Листы для выпечки в комплект поставки не входят, приобретаются отдельно. Особенности Для работы устройства необходимо подключение к системе водоснабжения, Память аппарата вмещает 12 предустановленных программ и 99 пользовательских, Технология Steam Maxi позволяет генерировать насыщенный водяной пар при температуре от 35 град., Технология Dry Maxi способствует быстрому отведению влаги из рабочей камеры, На корпусе установлена сенсорная панель управления, Присутствует функция самодиагностики.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 783
Высота, мм: 675
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07271
Модель: XEVC?0511?EZRM?LP
Вес без упаковки, кг: 64
Глубина в упаковке, мм: 860
Высота в упаковке, мм: 870
Напряжение, В: 220/380
Мощность, кВт: 7
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/8a4/8a4361d1fec0da1d58788c41a5cb7b43.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/28f/28fc1cf27eaa18c7f39f269cd69aa6b5.pdf
Страна: Италия
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Подсветка: есть
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Максимальная температура, °С: 260
Количество уровней: 5
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: электронное
Количество дверей, шт: 1
Расстояние между уровнями, мм: 67
Количество скоростей: 2
Тип пароувлажнения: инжекторный
Код ТД: 00000368808
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox