Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Технические характеристики ТММ-140 Производительность техническая , кг/ч, не более 550 Время замешивания теста влажностью 35% , мин из 50 кг муки 6,0 Максимальная потребляемая мощность, кВт: в режиме замешивания, не более 1,5 в режиме подъема рамы, не более 0,37 Частота вращения месильного органа вокруг своей оси/ по периметру дежи, мин-1 при односкоростном режиме (ТММ-140) 52/14 Установочные номинальные размеры под дежу, мм: диаметр обода дежи под крышку, не более: 800 глубина погружения месильного органа, не более: 570 высота дежи, не более: 730 ширина колеи: 460 Габаритные размеры, мм, не более:, длина: 1280 ширина: 850 высота при опущенной раме: 1027 высота при поднятой раме: 1510
Характеристики:
Бренд: Пензмаш
Глубина, мм: 1096
Высота, мм: 1260
Страна - производитель: Россия
Артикул: F13687
Модель: ТММ-330 с дежой
Вес без упаковки, кг: 700
Напряжение, В: 220
Производительность: 1350
Объем дежи (чаши), л: 330
Загрузка от, кг: 120
код БИО: 7bb25a5c-8d25-11e5-be52-001b78567c7a
Страна-производитель: Россия
Производитель: Пензмаш