Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-10EU-ETRV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней с большим числом посетителей. Технические характеристики: Уровни: 10 Размер противня: 600х400 мм Расстояние между уровнями: 75 мм Габариты: 800х829х952 мм Напряжение: 380 В Мощность: 15.5 кВт Вес: 96 кг 3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендации? в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы Технологии: AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения 2 скорости вращения вентиляторов DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%) MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Режим "INF" - непрерывная работа печи Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов Возможность измерения температуры в °C или °F Особенности конструкции: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Светодиодное освещение камеры Герметичная панель у...
Характеристики:
Бренд: Unox
Страна - производитель: Италия
Артикул: F42664
Артикул производителя: XEFT-10EU-ETRV-MT
код БИО: 7bbbf4d4-48e9-11eb-b76a-0a00903f7240
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox