Модель вакуумного массажера для мяса с электронным управлением на основе PLC-контроллера и сенсорным дисплеем. Как и модель с механическим реле, GRZK100 имеет объем барабана 100 л. Исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Максимальная разовая загрузка сырья – 50 кг.Массажер предназначен для сокращения времени посола и маринования различных продуктов и из мяса, птицы и рыбы. Его также можно использовать для массирования мяса с целью улучшения его вкусовых свойств. В процессе массирования происходит размягчение коллагеновых волокон, а компоненты рассола проникают глубоко в ткани. Подобный способ обработки делает мясо не только более мягким и сочным, но увеличивает выход готового продукта. Используется для приготовления мясных деликатесов и полуфабрикатов – вяленого и копченого мяса, шашлыка, мясных и куриных закусок и пр.Массажер GRZK100 оснащен функцией вакуумизации. Массирование продукта в вакуумной среде препятствует развитию болезнетворных бактерий и замедляет процессы окисления. В результате чего увеличивается срок годности выпускаемой продукции, сохраняется ее натуральный цвет.Основные достоинства модели:бережное отношение к сырью – благодаря особой форме внутренних ребер коллагеновые волокна размягчаются и частично разрушаются без потери целостности кусков;увеличенный диаметр загрузочного люка упрощает загрузку сырья и компонентов для посола или маринования. Удобную выгрузку готового продукта обеспечивает реверсное вращение барабана;электронное управление на базе PLC-контроллера позволяет точно регулировать настройки режимов работы (время, скорость и направление вращения, степень вакуумизации, интервалы и пр.), в памяти контроллера сохраняется до 100 программ;современный сенсорный дисплей для максимально простого, интуитивно понятного управления;оборудование сертифицировано на соответствие европейским санитарно-гигиеническим нормам. Вакуумный массажер GRZK100 технические параметрыХарактеристикиGRZK100Мощность, кВт 1.3Напряжение, В380Объем чаши, л100Загрузка, кг20-50Скорость, об./минплавная регулировка скорости 4-12Степень вакуума, мПа-0.08Габаритные размеры, мм1370*860*940Масса, кг320В нашей компании вы можете заказать вакуумный массажер GRZK100 с доставкой по всей России. Возможна доставка в страны Таможенного союза. Как официальный представитель завода-изготовителя, мы предлагаем вам оптимальные цены, гарантийный сервис и максимально удобные варианты сотрудничества.
Характеристики:
Бренд: Hualian Machinery
Страна - производитель: Китай
Артикул: F32219
Артикул производителя: 00000006148
Страна-производитель: Китай
Производитель: Hualian Machinery