Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:меньшая скорость используется для смешивания компонентов;а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.Среди других преимуществ модели:наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;современная эргономичная конструкция. Спиральный тестомес HS30 характеристикиХарактеристикиHS30Напряжение (В)380Мощность (кВт)1.5Объем дежи (л)35Габаритные размеры (мм)750х435х900Вес аппарата (кг) 100Максимальный объем загрузки (кг) 12.5Скорость чаши (об./мин)12/20Скорость смешивания (об./мин)112/198
Характеристики:
Бренд: Hualian Machinery
Страна - производитель: Китай
Артикул: F46435
Артикул производителя: 00000006005
Страна-производитель: Китай
Производитель: Hualian Machinery