Ротационная печь Bassanina Roller 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной стали AISI 310 толщиной 2 мм, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты. При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая. Особенности: Дозированная подача пара Низкая скорость циркуляции воздуха Программируемый таймер Специальная система теплообмена Парогенератор Односкоростной электродвигатель 2 термостата Рабочие переключатели Кнопка аварийной остановки Вытяжной зонт Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером и осуществляется на нескольких уровнях Поворотная платформа Поддон для сбора излишков воды Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды Доступ к техническому обслуживанию печи осуществляется с фронтальной части Дополнительные характеристики: Производительность: 125 кг/ч Время непрерывной работы: 24 часа в сутки Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин. Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Характеристики:
Бренд: BASSANINA
Страна - производитель: Италия
Артикул: F42732
Артикул производителя: A5138
Страна-производитель: Италия
Производитель: BASSANINA