Тестораскаточная машина Fimar FI /42 – электромеханическая модель для приготовления круглых заготовок равномерной толщины. Кроме выпечки пиццы используется при приготовлении лепешек, лавашей, пирогов. Применяется в кафе, столовых, ресторанах, кулинариях супермаркетов, пирожковых, кондитерских. Особенности модели: обрабатываемое тесто: опарное и безопарное дрожжевое, яичное, слоеное, оснащена двумя парами валков, из которых верхний расположен под углом, длина валков – 420 мм, зазор между валками регулируется для получения теста ? 0,3–5,5 мм, мощность – 370 Вт. Стандартная комплектация: валки – пищевой полимер, корпус – сталь нержавеющая, регуляторы толщины раскатки на верхних и нижних валках отдельно, балансир поворота заготовки на рабочей плоскости на 90 ?, при снятом балансире форма пласта задается оператором вручную, верхние валки защищены крышкой – если она поднята, аппарат не работает (микропереключатель).
Характеристики:
Бренд: Fimar
Глубина, мм: 510
Высота, мм: 760
Страна - производитель: Италия
Артикул: F13778
Модель: FI /42
Вес без упаковки, кг: 44
Глубина в упаковке, мм: 650
Высота в упаковке, мм: 690
Напряжение, В: 220
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/915/915eafbb1b514aad7df1d2276a6ef9de.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/25f/25faf89da560996a1b84229e66aa218f.pdf
Страна: Италия
Толщина раскатываемого слоя, мм: 0.3-5.5
Страна-производитель: Италия
Производитель: Fimar