Тестомес Apach ASM48R 2S 3Ф — предназначен для подготовки теста любой вязкости, но наиболее эффективно используется для смешивания тугих видов теста. За счет спиралевидного месильного органа ингредиенты легко замешиваются и формируется пышная масса, так как подобная форма предполагает низкое сопротивление во время работы, что значительно снижает температуру всей массы. А массивный подрезной нож срезает накрученное тесто со спирали не давая ей увязнуть и увеличить нагрузку на приводной механизм. Высокая мощность позволяет приготовить однородное по структуре тесто, что положительно сказывается во время последующей расстойки. Комплект поставки: инструкция по применению Особенности: напольная модель оснащена 4-мя поворотными колесами (2 из которых с тормозной системой) дежа, подрезной нож, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi корпус выполнен из стали покрытой влагозащитным лаком таймер работы от 1 до 30 мин. низкий уровень шума обспечивается тем, что редуктор помещен в масляную ванну все подвижные части монтируются на шарикоподшибниках имеет 2 скорости вращения спирали (мощность 1,5 и 2,2 кВт) подключение к сети — 380 В максимальная мощность — 2,2 кВт данная модель с подъемной траверсой и съемной дежой максимальная производительность — 128 кг/ч объем — 48 л (макс. загрузка теста — до 42 кг) вес — 110 кг
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Страна - производитель: Италия
Артикул: F13436
Артикул производителя: 144645
Модель: ASM48R 2S 3Ф
Объем дежи (чаши), л: 48
Статус товара: В наличии
Страна: Италия
Колеса: есть
Таймер: есть
Загрузка от, кг: 42
Количество скоростей: 2
Тип крепления дежи: съемная
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line