Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-87 — предназначена для обжаривания большого количества продукта за ограниченный период времени. Совершить тепловую обработку одного блюда в большом объеме можно различными способами, но рентабельно использовать энергию возможно только с опрокидывающейся сковородой. Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса. Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии. Комплект поставки: форсунки для возможного подключения к баллонному газу Особенности: корпус изготовлен из нержавеющей стали 304 AiSi, данный сплав устойчив к абразивным моющим средствам, к ярковыраженным кислым и острым продуктам горелка выполнена из нержавеющей стали регулируемая температура от 75 до 300 °С кран для подачи воды расположен на передней панели система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева или затухания огня сковорода оснащена пьезоэлектрическим поджигом световые индикаторы нагрева и выхода на заданную температуру ножки регулируются по высоте объем чаши — 50 л ручное опрокидывание мощность — 13,5 кВт газовое подключение вес — 98 кг внутренние габариты чаши — 710x480x150 мм
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Глубина, мм: 700
Высота, мм: 850
Страна - производитель: Италия
Артикул: F09735
Артикул производителя: 143623
Модель: APSG-87
Вес без упаковки, кг: 120
Глубина в упаковке, мм: 900
Высота в упаковке, мм: 1050
Напряжение, В: 220
Статус товара: В наличии
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Рабочие температуры, °C: 75...+300
Тип поверхности: гладкая
Наличие опрокидного механизма: есть
Духовой шкаф: нет
Газовая мощность, кВт: 13.5
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line