Шкаф специализированный Polair CS107 Salami – специфическое профессиональное оборудование для компактных пищевых цехов, собственных производств супер-гипермаркетов, заведений общепита. Модель предназначена для приготовления (созревания) сыровяленой колбасы разной рецептуры, в том числе, популярной колбасы салями и других мясных деликатесов на уровне аналогов знаменитых брендов. Особенности модели: верхнее расположение хладоустановки, динамическая система распределения температуры, система обеззараживания воздуха – встроенная лампа UV, встроенный увлажнитель, корректировка влажности в пределах 60-95 %, необходимо подключение к водоснабжению (с фильтрацией) и дренажной системе, электронный контроллер для программирования температурного режима, цифровой дисплей, толщина стенок корпуса – 43 мм, пенополиуретановая термоизоляция, цельнозаливная. Стандартная комплектация: корпус облицован снаружи/внутри – коррозионностойкая сталь (задняя стенка наружной облицовки – оцинкованная сталь), стальные нержавеющие направляющие – 3 пары, 3 перекладины с крюками из пищевой стали, дверка с глухой поверхностью и магнитным уплотнением, распашная, установлена педаль для открытия без участия без рук, опоры оборудованы винтами для регулировки высоты.
Характеристики:
Бренд: Polair
Глубина, мм: 1005
Высота, мм: 1960
Страна - производитель: Россия
Артикул: F14580
Артикул производителя: 1001221d
Модель: CS107 Salami
Вес без упаковки, кг: 130
Глубина в упаковке, мм: 1080
Высота в упаковке, мм: 2125
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0.55
Полезный объем, л: 700
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/917/917f68e2ca46134f599c369bbd7e18b5.pdf
Страна: Россия
Хладагент: R134a
Рабочие температуры, °C: -2...+30
Тип охлаждения: динамическое (вентилируемое)
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки: 8
Количество уровней: 3
Тип двери: Глухая
Наличие замка: нет
Количество камер: 1
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Расположение агрегата: верхнее
Страна-производитель: Россия
Производитель: Polair