ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита. В ПЕЧИ КОНВЕКЦИОННОЙ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS можно приготовить булочки, бисквит, круассаны, хлеб и багеты благодаря испарителю, который излучает только правильный процент влажности в варочной камере Экономия пространства и универсальность: эти два преимущества гарантированы для тех, кто выбирает ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННУЮ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS. Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии). Максимальная температура: 300 0С Вместимость: 5 противней 400х600 мм Площадь пекарской камеры: 1,2 m2 Дверь камеры из закаленного стекла . Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света. Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки . Возможность записать 20 программ выпечки . Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее. В комплекте парогенератор: он создаёт пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки. Вытяжной зонт и шкаф расстоечный, изображенные на фотографии, поставляются отдельно! ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS, 800*1300*830мм, 5 ур. 400*600мм, 205 кг, 400В, 11,5 кВт
Характеристики:
Бренд: Zanolli
Глубина, мм: 1300
Высота, мм: 830
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07506
Модель: Planet 5 GAS/MC
Глубина в упаковке, мм: 1500
Высота в упаковке, мм: 1030
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0.95
Тип подключения: газовый
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/b74/b74901de0d59ca3833633f0c802dc827.jpg
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: до +270
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 5
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: электромеханическое
Газовая мощность, кВт: 11.5
Тип пароувлажнения: есть
Страна-производитель: Италия
Производитель: Zanolli