Печь конвекционная Smeg ALFA1035EH — высокопроизводительное тепловое оборудование с камерой на 10 уровней, электронным управлением, системой пароувлажнения и пошаговым программированием. Такая прогрессивная модель с широким функционалом эффективна для небольших заведений как основное тепловое оборудование, а также как вспомогательное оборудование для крупных предприятий питания. Позволяет с исключительным качеством выпекать и готовить разнообразные гастрономические блюда. Гарантирует равномерность пропекания на каждом уровне даже при полной загрузке. В комплект поставки не входят противни и гастроёмкости, приобретаются как опция. Конструктивные особенности: корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали, открытие дверцы — боковое, в левую сторону, дверца с двойным стеклом (внутреннее снимается для очистки), на задней стенке резьбовое соединение 3/4, ножки регулируются по высоте. Преимущества модели: электронное управление посредством инновационной панели Touch Control, 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы, регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса, 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления, 5 уровней пароувлажнения + ручной режим, 2-этапное открытие дверцы для выхода пара из камеры, функции: предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев, отложенный старт, форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры, USB-порт — данные HACCP, сервисные данные, перенос информации на USB-накопитель. Технические параметры: 10 направляющих, между уровнями расстояние 80 мм, размер противней/гастроёмкостей — 600х400 мм/GN 1/1 глубиной до 20 мм, температуры нагрева — от +50 до +280 C. Опции: алюминиевые, хромированные противни, хромированные, рифлёные решетки, подставки, вытяжной зонт.
Характеристики:
Бренд: Smeg
Глубина, мм: 772
Высота, мм: 1110
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07653
Модель: ALFA1035EH
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16
Страна: Италия
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 50...+280
Тип противня/гастроёмкости: 600x400/GN 1/1
Количество уровней: 10
Управление: электронное
Расстояние между уровнями, мм: 80
Страна-производитель: Италия
Производитель: Smeg