Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 DC.2V многофункциональное оборудование, которое может использоваться в кафе, столовых, ресторанах, пекарнях, кондитерских и супермаркетах, в которых есть отдел кулинарии. Возможности В пароконвектомате могут выполняться следующие технологические процессы: запекание, обжаривание, тушение, приготовление на пару, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий. Представленная модель оборудования оснащается специальной вкатной тележкой, 4-мя реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и универсальными направляющими под гастроемкости типоразмера GN 1/1. Камера и корпус теплового оборудования производятся из высококачественной нержавеющей стали. Характеристики Отличительные характеристики оборудования: подключение электрическое, количество уровней 20, способ парообразования инжектор, автоматическая мойка, мощность 28,5 кВт, масса 330 кг. Пароконвектомат отличается напольным способом установки. Для облегчения процесса загрузки и выгрузки рабочей камеры предусмотрена особая вкатная тележка. Удобная электронная панель управления позволяет легко задавать требуемые режимы приготовления разных блюд. Максимальная температура рабочей камеры составляет 260 С. Предусмотрены 3 режима приготовления пищи: конвекция, пар, пар+конвекция.
Характеристики:
Бренд: Tatra
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07246
Артикул производителя: 372083
Модель: TPI 20 DC.2V
Тип подключения: электрический
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Подсветка: есть
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Максимальная температура, °С: 260
Количество уровней: 20
Тип двери: Стеклянная распашная
Температурный режим до, °C: 260
Управление: электронное
Температурный режим от, °C: 30
Количество дверей, шт: 1
Расстояние между уровнями, мм: 67
Количество скоростей: 2
Реверс: есть
Тип пароувлажнения: инжекторный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Tatra