Пароконвектомат Apach AP10DC Compact автомойка по сравнению с другими видами оборудования лучше справится с термобработкой продуктов. Техника не занимает много места и подходит для небольших профессиональных кухонь. Пароконвектомат позволяет использовать оптимальный способ приготовления – с паром, без пара, комбинированный. Вентиляторы отличаются 2-скоростным режимом. Функция Delta T предназначена для отслеживания разницы температуры внутри камеры и самого продукта. Программный модуль снабжен готовыми 99 программами приготовления. Комплект поставки: корпус с двойными стенками из нержавейки вентиляторы с реверсивным движением 10 направляющих для размещения решеток и пищевых лотков электронная панель управления внутренняя подсветка камеры распашная дверца с ручкой термощуп Особенности Данная модель снабжена автоматизированной системой очистки рабочей камеры с добавлением моющего средства. Для этого оборудование необходимо подключить к водопроводу и дренажной системе. Для более качественной очистки внутренние углы камеры сглажены.
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Глубина, мм: 842
Высота, мм: 910
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07095
Артикул производителя: 187571
Модель: AP10DC Compact автомойка
Вес без упаковки, кг: 115
Глубина в упаковке, мм: 1042
Высота в упаковке, мм: 1110
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 14
Тип подключения: электрический
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Количество уровней: 10
Управление: электронное
Тип пароувлажнения: инжекторный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line