Модель конвектомата Retigo Vision 2011 идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе бойлера. Источник тепла электрический. Стандартное оснащение Приготовление Горячий воздух 30 – 300 °C Комбинированный режим 30 – 300 °C Приготовление на пару 30 – 130 °C Био приготовление 30 – 98 °C Ночное приготовление – экономия времени и средств. Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств. Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры. Vision Touch Controls Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск. Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик. Остальное оборудование Active Cleaning – экономная система автоматической мойки Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы. WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды. Унификация подключения Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата. Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР. Эксплуатационные записи Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления. Полная документация эксплуатационных событий Сервис BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок
Характеристики:
Бренд: Retigo
Глубина, мм: 834
Высота, мм: 1858
Страна - производитель: Чехия
Артикул: F07222
Артикул производителя: B5479
Модель: O2011B VISION II
Вес без упаковки, кг: 245
Глубина в упаковке, мм: 1036
Высота в упаковке, мм: 1974
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 36.9
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/96b/96b0d2ada5f3d59773c61167ace0598c.jpg, http://foodprom66.ru/upload/iblock/50f/50fdfa85e4cb4f7e5f23a82820ff6448.jpg
Страна: Чехия
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Подсветка: есть
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Максимальная температура, °С: 300
Количество уровней: 20
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Количество дверей, шт: 1
Расстояние между уровнями, мм: 63
Количество скоростей: 7
Тип пароувлажнения: бойлерный
Страна-производитель: Чехия
Производитель: Retigo