Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/900D (D30) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков. Привод дозатора пончикового аппарат оснащен счетчиком с фискальной памятью, что позволяет управлять автоматом в нескольких режимах. Устройство позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе. Каждый оператор получает свой PIN-код, а технолог/администратор имеет возможность получать ежедневные/еженедельные выписки об изготовленной на автомате продукции. Кроме того, технолог/администратор, имея собственные коды доступа, может контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, что, несомненно, улучшит качество производимых пончиков. Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава. Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит. Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности). Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором формирует и отсаживает по одному пончику в ручей. Ванна имеет кольцевое движение фритюра. Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически. Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой диаметром 30 мм, позволяющей изготавливать пончики массой - 20-40г. Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 400шт./ч, смесевых - 600шт./ч. Вместимость фритюрной ванны -16л. Время разогрева не более 20 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Характеристики:
Бренд: Сиком
Страна - производитель: Россия
Артикул: F00164
Артикул производителя: 163710
Модель: ПРФ-11/900D
Страна: Россия
Способ установки: настольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Производительность, шт/ч от: от 400 до 600
Объем фритюра, л: 16
Объем дозатора, л: 7
Страна-производитель: Россия
Производитель: Сиком