Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку свежих продуктов питания, готовых блюд и полуфабрикатов. Благодаря высокой скорости уменьшения температуры обеспечивается свежесть, аромат, качество и структура замораживаемых продуктов. Необходимость Шкаф шоковой заморозки поможет делать сезонные заготовки, расширять ассортимент, минимизировать отходы и оптимизировать общие затраты, преподнося прибыльность любого предприятия на совершенно новый уровень. Конструкция Корпус оборудования создан из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал обеспечивает отменную механическую прочность, надежность и долговечность шкафа. Аппарат рассчитан на размещение 5-ти противней типа EN 40х60 либо 5-ти гастроемкостей GN1/1. В комплект поставки входит термощуп без подогрева. Дверное полотно плотно закрывает шкаф, обеспечивая полную герметичность. Дверь оснащается удобной эргономичной ручкой. Особенности Главные особенности шкафа: нижнее расположение агрегата, терморегулятор электронный блок, использование хладагента R404а, поддерживаемая температура внутри камеры до -35 С, класс защиты IP24, 4 режима работы (быстрое и мягкое охлаждение, быстрое и мягкое замораживание).
Характеристики:
Бренд: Polair
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 900
Страна - производитель: Россия
Артикул: F15872
Артикул производителя: 1142010d
Модель: CR 5-L
Вес без упаковки, кг: 115
Глубина в упаковке, мм: 920
Высота в упаковке, мм: 1150
Мощность, кВт: 0
Страна: Россия
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Хладагент: R404a
Тип оттайки: ручная
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями, мм: 60
Толщина стенки корпуса, мм: 61
Температура замораживания продукта, °С: 90...-18
Время для замораживания, мин: 240
Время для охлаждения, мин: 90
Страна-производитель: Россия
Производитель: Polair