Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Особенности: Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом Режим дегидратации Режим «Шоколад» за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах от -40 °C до 65 °C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100% Деликатная разморозка продукта Расстойка при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества Хладагент: R452a Щуп Изоляция толщиной 60 мм Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Дополнительные характеристики: Мощность охлаждения: 5,44 кВт
Характеристики:
Бренд: Coldline
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 1563
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16603
Артикул производителя: 383495
Модель: W10A
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 5.12
Способ установки: напольный
Температура: -12°...-23°/ 0°...+10°C
Хладагент: R452a
Количество уровней: 10
Производительность цикла охлаждения, кг: 50
Температура охлаждения продукта, °С: 90
Производительность цикла заморозки, кг: 40
Температура замораживания продукта, °С: 90...-18
код БИО: d6cef191-d881-11e9-a896-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Coldline