UNOX XEKPT-10EU-B представляет собой расстоечный шкаф. Он предназначен для применения совместно с конвекционными печами, относящимся к линейкам BakerLux Shop.Pro Master, Led, Lux. На корпусе расстоечного шкафа отсутствует панель управления, аппарат управляется через подключенный пекарских шкаф. Модель отличается повышенной прочностью и надежностью, подходит для оснащения пекарен, кондитерских, ресторанов и так далее. В аппарате присутствует бойлерная система образования пара. Оборудование предназначено для расстойки теста перед выпечкой, что способствует его увеличению в объеме, а также возвращает пористость, нарушенную в процессе формовки и деления. Комплект поставки Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-B Набор Starter Kit (саморезы, тройник Т-образной формы, соединительная труба диаметром 8 мм), Листы для выпечки в комплект не включены. Особенности Предельная нагрузка на один противень составляет 5 кг, Максимальная температура воды в подключаемой системе 30 град, Давление в подключаемой сети составляет 150-600 кПа, Аппарат может использоваться при температуре от 5 до 35 град., Показатель влажности окружающей среды не должен превышать 70%.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 792
Высота, мм: 886
Страна - производитель: Италия
Артикул: F15088
Артикул производителя: XEKPT-10EU-B
Модель: XEKPT-10EU-B
Вес без упаковки, кг: 64
Глубина в упаковке, мм: 880
Высота в упаковке, мм: 1040
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 2.3
Тип подключения: электрический
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: до +50
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 10
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: от печи
Тип пароувлажнения: бойлерный
код БИО: 10a7860a-fc84-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox