Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B с бойлерной системой парообразования предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ (600x400 мм) с панелями управления MASTER, TOUCH, LED Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 792
Высота, мм: 750
Страна - производитель: Италия
Артикул: F15084
Артикул производителя: XEKPT-08EU-B
Модель: XEKPT-08EU-B
Вес без упаковки, кг: 59
Глубина в упаковке, мм: 880
Высота в упаковке, мм: 910
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 2.3
Тип подключения: электрический
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: до +50
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 8
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: от печи
Тип пароувлажнения: бойлерный
код БИО: 0450a650-fc84-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox