Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Шкаф поставляется в собранном виде. Особенности: Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом Автоматическое поддержание воды в ванне Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки Внутренняя подсветка Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше Слив избыточной влаги из камеры Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: Номинальная: 4,98 кВт Электродвигатель вентиляторов: 0,03 кВт Лампа освещения: 3х 0,025 кВт ТЭНы: 4х 1,2 кВт Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 1,2 кВт*ч Количество ТЭНов: 4 Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С Объем воды, заливаемой в ванну: 3,6 дм3 Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 15 мин. Уровень влажности в камере: от 50 до 90% Длина выдвижного порога: от 338 до 460 мм Внутренние размеры камеры: 740х940х1940 мм Полезный объем камеры: 1,35 м3 Габариты в упаковке: 1140х1240х2338 мм Вес с упаковкой: 297 кг Совместим с пекарским шкафом: РПШ-18-8-6МР Совместим с тележками-шпильками: ТШГ-11-8-6 на 11 уровней ТШГ-14-8-6 на 14 уровней ТШГ-18-8-6 на 18 уровней
Характеристики:
Бренд: Abat
Глубина, мм: 1107
Высота, мм: 2130
Страна - производитель: Россия
Артикул: F15003
Артикул производителя: 210000807850
Модель: ШРТ-18
Вес без упаковки, кг: 208
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 5
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/ee7/ee7cc7230869f9b5aa52188fd4d32b1b.jpg, http://foodprom66.ru/upload/iblock/8b2/8b2e720b1f98f6e88eb021d943b1c5f9.jpg, http://foodprom66.ru/upload/iblock/1e9/1e94b7e74a3845e479982c960bc02d3f.jpg
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/cd5/cd59ac2fb55b1b0761a4d02b62fb8b78.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/430/430408607f3f309e221d7826596fdf30.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/9eb/9ebb40695e1a00c9ae210f8c27425b54.pdf
Страна: Россия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 25...+85
Тип противня/гастроёмкости: 600х800
Количество уровней: 18
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: электронное
Страна-производитель: Россия
Производитель: Abat