Конвекционная печь? Tecnoeka MKF 664 S серии Millennial Smart Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: 2 вентилятора с реверсом Инжекторный впрыск пара (5 уровней подачи пара) Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое Минималистский и компактный элегантный дизайн Защита от воды IPX4 Полностью соответствует требованиям сертификации CB Дополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 910х1100х1000 мм Опции (заказываются отдельно): Комплект душирующего устройства с держателем EKKD Коптильное устройство MKAF Умягчитель воды KAF (8 л) Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA Противень для сбора жира EKT64RG Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный) Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм) Набор для установки печей друг на друга MKST 664 (H - 180 мм) Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 1/1 Конденсационная вытяжка MKKC 610 S Тепловой шкаф MKL 1064 S Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга Алюминиевый противень KT9P/A Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/A Хромированная решетка KG9P Решетка-гриль KG9PX Пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P Пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT Пятирядная решетка KG5CPX Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64 Решетка из стали для вертикального приготовления цыплят KGP64/A
Характеристики:
Бренд: Tecnoeka
Глубина, мм: 850
Высота, мм: 850
Страна - производитель: Италия
Артикул: F42630
Артикул производителя: MKF664S
Модель: MKF664S
Вес без упаковки, кг: 108.2
Глубина в упаковке, мм: 950
Высота в упаковке, мм: 950
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 10.4
Тип подключения: электрический
Страна: Италия
Способ установки: на подставке
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Температурный диапазон: 100...+275
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 6
Тип двери: Стеклянная распашная
Температурный режим до, °C: 275
Управление: электромеханическое
Таймер: есть
Температурный режим от, °C: 100
Серия: MILLENNIAL SMART BAKERY & PASTRY
Расстояние между уровнями, мм: 80
Количество скоростей: 0
Реверс: есть
Тип пароувлажнения: инжекторный
Код ТД: 372708
код БИО: 1de81be6-5c89-11eb-b76c-0a00903f7240
Страна-производитель: Италия
Производитель: Tecnoeka