Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ETRV с пароувлажнением – пароконвектомат серии BAKERLUX SHOP.Pro™, разработанный для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий по технологии полного цикла и для допекания замороженных изделий. Применение: рестораны, супермаркеты, мини-пекарни, кондитерские магазины. Особенности модели: 6-ти уровневая загрузка противней (в поставку не входят), 3 режима: предварительный нагрев, конвекция, пароконвекция, светодиодное освещение камеры, панель управления типа TOUCH – степень защиты IPX4, INF – функционирование печи в непрерывном режиме, имеется USB-порт. Программирование: операционная память на 99 программ, каждая программа не более 9 этапов, можно вносить имя, номер, изображение для каждой программы, Data Driven Cooking – технология искусственного интеллекта: обеспечивает сбор и анализ данных, выдает рекомендации по процессам. Технологии: AIR.Plus – обеспечивает идеальную конвекцию, STEAM.Plus – обеспечивает идеальную влажность, шаг регулирования – 20%, DRY.Plus – быстрое пароудаление для образования корочки на изделиях, MAXI.LINK – экономия кухонного пространства: возможность штабелирования, Protek.SAFE™ – автостоп вентиляторов при открытом проеме, эффективная теплоизоляция. Стандартная комплектация: высокопрочный легкий корпус, нержавеющая камера со скругленными углами (облегчение уборки), направляющие – стальные, L-образные, вентиляторы: реверсивные, двухскоростные – 2 шт., сенсорный дисплей, диагональ – 2,4', термостат, дверка, открывающаяся справа налево, с электромеханическим автоматическим замком Soft-close, удобной ручкой и механизмом открытия стекла для чистки, датчик открытия двери.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 811
Высота, мм: 682
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07730
Артикул производителя: XEFT-06EU-ETRV
Модель: XEFT-06EU-ETRV
Вес без упаковки, кг: 72
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 10.3
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/2ec/2ec73a1a3de05502dde5e9c9a90dc586.jpg
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/2cd/2cd3a6fa398361a13a0c86b69b2f7937.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/61d/61d39e34e47b33e74ad5f0d36bf68ce7.pdf
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: 50...+260
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 6
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 75
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 7f01374f-30fd-11e8-81c4-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox