Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением – компактная модель серии Bakerlux SHOP.Pro™, отличающаяся множеством функций для получения идеального результата выпечки. Эксплуатация печей в заведениях питания, в булочных и небольших пекарнях. Особенности модели: тип панели управления – сенсорная: влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов, встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева: с паром/сухой жар/комбинированный, функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С, возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры, система термозащиты Protek.SAFE™ – отключение конвекции при открытии дверки, термоизоляция корпуса. Производственные функции: функция контроля влажности и распределения пара в камере – STEAM.Plus, Plus – функция для осушения воздуха в камере для получения корочки на выпекаемых изделиях, для равномерного распределения горячего потока в камере предусмотрена функция AIR.Plus. Дополнительный функционал: режим непрерывного функционирования – «INF», вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов, возможность вывода показаний температуры в градусах С или F. Стандартная комплектация: обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали, геометрия камеры – скругленные углы для легкой очистки, энергосберегающая светодиодная подсветка, направляющие под противни – L-образные, USB порт для программного обновления, реверсивные вентиляторы – 2 шт., две скорости вращения, дверка оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 811
Высота, мм: 682
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07728
Артикул производителя: XEFT-06EU-ELRV
Модель: XEFT-06EU-ELRV
Вес без упаковки, кг: 72
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 10.03
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/108/108fc84eb77603b5da22fb8c7d7c6f91.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/03a/03a7ded5b9e7235349e40543801baa7a.pdf
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: 50...+260
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 6
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 75
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 2bc0bd6d-794c-11e8-8337-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox