Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский электрошкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, устанавливаемый на кухнях ресторанов, супермаркетов, в мини-пекарнях и кондитерских. Использование – выпечка полного цикла и допекание замороженных изделий. Особенности модели: интуитивное программирование, 4-х уровневая загрузка, режимы: конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев, технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект): сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации, память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры, добавление имени/номера/изображения каждой программе, возможна работа без перерывов, светодиодное освещение. Технологии: оптимизация распределения воздухопотоков – Air.Plus, оптимизация влажности: шаг регулирования 20 %, интервал 0…100% – Steam.Plus, быстрое осушение воздуха – Dry.Plus, возможность штабелирования – Maxi.Link, энергосбережение: теплоизоляция и автовыключение вентилятора при открытии двери – Protek.SAFE™. Стандартная комплектация: нержавеющая конструкция каркаса и камеры, панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4: сенсорный дисплей 2,4 inches, клавиши программирования, отображение влажности, температуры (в °F или в °C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора, датчик открытия двери, термостат, USB-разъём, реверсивный двухскоростной вентилятор, направляющие – хромированная сталь, дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации, замок Soft-close, противни 460x330 мм – 4 шт.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 669
Высота, мм: 500
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07726
Артикул производителя: XEFT-04HS-ETDV
Модель: XEFT-04HS-ETDV
Вес без упаковки, кг: 39
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 3.45
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/c5f/c5fdb0e236bbb4df009ea922088cc588.png
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/a2f/a2ff4b63d0a29af1ccc9ed6226912e69.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/952/952c25bb8154d1ac33935bd2dab3cf2e.pdf
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: 50...+260
Тип противня/гастроёмкости: 460x330
Количество уровней: 4
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 75
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 06c0b2fd-30fe-11e8-81c4-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox