Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV – настольное малогабаритное оборудование для быстрого и качественного приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий. Модель представляет серию оборудования для заведений общепита и пищепроизводств – Bakerlux Shop.Pro™. Устанавливается на столешницу или специальный стенд, при помощи технологии Maxi.Link может формироваться колонна из нескольких моделей. Особенности модели: электрический нагрев камеры, система пароувлажнения с прямым впрыском (инжектор), печь подключается к водопроводу (холодная вода) и системе удаления воды, контрольная панель с функцией программирования, контактный дисплей 2,4 дюйма, водозащита по классу IPX4, управление вентилятором, включение пароувлажнения и выбор режима нагрева память устройства на 99 ячеек, программы по 9 этапов, загрузка фотографий и картинок для рецептов, Data Driven Cooking: система, анализирующая процесс приготовления для рекомендаций по оптимизации, предразогрев камеры до +260 °С, комбирежим – конвекция с пароувлажнением и режим нагрева с конвекцией, оборудование, совместимое с моделью – шкафы для расстойки XEKPT?10EU?C и XEKPT?8EU?C, вывод кода ошибок на дисплей, текущего времени и влажности, оставшегося времени до конца программы, непрерывный режим работы печи. Технологии: Steam.Plus – точная регулировка влажности в камере от 0 до 100 % (шаг регулировки 20 %), система Protek.SAFE™ для безопасности эксплуатации – отключение вентилятора при открытой камере, надежная термоизоляция, Air.Plus – управление двухскоростным реверсивным вентилятором для равномерного распределения температуры, система влагоудаления Dry.Plus для образования хрустящей золотистой корочки на изделии. Стандартная комплектация: откидная дверь с обзорным жаростойким стеклопакетом (съемное внутреннее стекло), стальная нержавеющая облицовка камеры со скругленными углами (AISI 304), USB-разъем для загрузки картинок и фотографий, пополнения базы рецептов, обшивка конструкции шкафа из легких высокопрочных материалов, конструкция направляющих под установку противней, материал – сталь с хромированием, энергосберегающее внутреннее освещение – светодиодные светильники, Soft-close – дверное запорное устройство, ручка эргономичной формы.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 425
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07715
Артикул производителя: XEFT-03EU-ETDV
Модель: XEFT-03EU-ETDV
Вес без упаковки, кг: 46
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 3.5
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/8d9/8d92aa4cb896430f2ce18eda267e86e3.jpg
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/3eb/3eb282bd1d548fa1bb0f1f22e6b47e18.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/c4c/c4c579235de2c9ebf33b046c34ee2e6e.pdf
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: 30...+260
Тип противня/гастроёмкости: 600x400
Количество уровней: 3
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 75
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 9eb58878-de7a-11e8-a582-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox