Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV – компактный настольный шкаф для полного цикла приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий, также может использоваться для разогрева или разморозки блюд. Модель входит в обновлённую серию пекарского оборудования Bakerlux Shop.Pro™: быстрое и качественное приготовление. Предусмотрено использование технологии Maxi.Link для формирования колонны из нескольких печей. Особенности модели: встроенные трубчатые электронагреватели и система инжекторного пароувлажнения, необходимо соединение с системой холодного водоснабжения и слива, программируемая контрольная панель Touch – контактный дисплей диагональю 2,4 дюйма, влагозащищенная, выбор скорости вентилятора, режима нагрева и степени пароувлажнения, возможность снабжать рецепты описанием и фотографиями, память на 99 программ, разбитых на 9 циклов, Data Driven Cooking: система анализа и контроля для предоставления рекомендаций по режиму приготовления, непрерывный режим приготовления, отображения текущего времени и оставшегося до конца цикла, вывод показаний влажности и скорости вентилятора, работа в режиме нагрева с принудительной конвекцией, комбирежим: конвекция + пар, предразогрев до +260 °С, модель работает совместно со шкафом для расстойки XEKPT?08HS?C и тепловым шкафом XEEC?10HS?EPD. Технологии: Protek.SAFE™ – максимальная безопасность эксплуатации, в том числе система остановки конвекции при открытии дверки, равномерное распределение горячего потока при помощи технологии Air.Plus, двухскоростной реверсивный вентилятор, Dry.Plus – быстрое удаление влажности для подсушивания изделий и образования корочки, управление пароувлажнением с корректировкой от 0 до 100 % с шагом 20 – Steam.Plus. Стандартная комплектация: поставка с противнями размером 460x330 мм – 3 шт. (TG 305), порт USB для обновления базы рецептов и закачивания фотографий и картинок, камера со скругленными углами и облицовкой из пищевой стали с полированной поверхностью, энергосберегающая светодиодная подсветка, высокопрочная обшивка корпуса из современных материалов, откидная дверь с жаростойким двойным стеклопакетом, направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание, материал – хромированная сталь, запорное устройство модели Soft-close, дверная ручка эргономичной конструкции.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 600
Высота, мм: 425
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07717
Артикул производителя: XEFT-03HS-ETDV
Модель: XEFT-03HS-ETDV
Вес без упаковки, кг: 36
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 3
Тип подключения: электрический
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/155/155d0291c2c17bc3e782d0861d95df92.jpg
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/251/251aa7c5df429facab30f5b31cc9bbd8.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/4f6/4f6bf0f52c897c89dab858f3df0a3702.pdf
Страна: Италия
Способ установки: настольный
Рабочие температуры, °C: 30...+260
Тип противня/гастроёмкости: 460x330
Количество уровней: 3
Тип двери: Стеклянная распашная
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 75
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: e5440540-de7a-11e8-a582-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox