Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS – напольное термооборудование с возможностью одновременной загрузки большого количества емкостей, что обеспечивает высокую производительность и рассчитано на заведения общепита с большим клиентопотоком. Преимущества модели, представителя линейки Big One – улучшенная система охлаждения и усиленная конструкция корпуса, точный король режимов приготовления. Особенности модели: управление функциями и режимами – панель с сенсорным экраном модели One: внесение до 380 собственных программ на 9 шагов, контроль режима Дельта Т, составление графиков всех процессов приготовления, высокоинтенсивный нагрев – трубчатые электронагреватели для быстрого поднятия температуры в камере с первых минут работы, набор температуры до + 260 °С – 300 сек, водонепроницаемая камера, вентиляционные каналы в раме двери для охлаждения, система 'Push-to-Close', приготовление при помощи режима готовки с паром, с конвекцией, комбинированного режима, гриль и регенерация блюд. Функции: приготовление с помощью одноточечного термокерна Single.Point, Rotor.KLEAN™ – автомойка камеры в запрограммированном режиме, эффективное управление вентиляторами – AIR.Maxi, корректировка пароувлажнения/осушение камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi. Стандартная комплектация: вентиляторы реверсивного типа с 4 основными и 4 полустатическими скоростями работы, тележка для загрузки с регулируемым расстоянием между уровнями, из нержавеющей стали, износостойкое покрытие камеры и материал силовой рамы – сталь 316L, отводная система и сливная воронка – удаление воды из камеры, дверь с тройным термостойким стеклопакетом и поворотной атермичной ручкой, уплотнение двери – инновационный эластичный материал, уникальный дизайн.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 1018
Высота, мм: 1875
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07282
Артикул производителя: XEVL-2011-E1RS
Модель: XEVL-2011-E1RS
Вес без упаковки, кг: 235
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 38.5
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/75e/75eb45d29bf9e18aab7a5fa6a93464da.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/96f/96fee3ea0f5fa6316140921e190f5908.pdf
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+260
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 67
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: b6285811-fc82-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox