Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ102S WCF относится к устройствам бойлерного типа. Они отличаются тем, что вместо системы прямого впрыска воды пар образуется внутри бойлера, после чего он поступает в камеру. Техник предназначена для приготовления выпечки, блюд, термической обработки продуктов. Пароконвектомат работает в 3 разных режимах: с паром и без, комбинированный. Техническое и программное оснащение позволяет выполнять до 80 % технологических процессов за короткое время. Комплект поставки: корпус с обшивкой из нержавеющей стали – внешние и внутренние стенки 10 направляющих на одинаковом расстоянии распашная дверца с обзорным окном, изготовленным из двойного стекла 2 решетки из нержавеющей стали галогеновая лампа для подсветки камеры емкость 4,5 л для очистки бойлера от накипи и 2 емкости с моющим средством общим объемом 10 л Особенности Пароконвектомат оснащен предохранителями и системой защиты. Автомойка камеры с дозированным добавлением моющего средства экономит рабочее время. К стандартному комплекту прилагается 2 перезаправляемых канистры с моющим средством CombiClean.
Характеристики:
Бренд: Apach Chef Line
Глубина, мм: 895
Высота, мм: 1040
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16393
Артикул производителя: 196555
Модель: LEВ102S WCF
Вес без упаковки, кг: 240
Глубина в упаковке, мм: 1040
Высота в упаковке, мм: 1250
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 31
Тип подключения: электрический
Способ установки: настольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 2/1
Максимальная температура, °С: 300
Количество уровней: 10
Управление: электронное
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип пароувлажнения: бойлерный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Chef Line