Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101S WCF – современное оборудование для предприятий общепита среднего и большого формата. При максимальной загрузке камеры производит до 150 блюд в течение часа. Рабочие узлы и детали защищены предохранительными устройствами для защиты от перегрева и пр. С помощью термоустановки разные блюда и выпечку можно готовить на пару, конвекции и комбинированном режиме. Программный модуль рассчитан на сохранение 99 готовых рецептов, в каждом может быть до 4 последовательных циклов приготовления. Комплект поставки: корпус с двойной обшивкой из стали бойлер с нагревательным элементом 10 направляющих на одинаковом расстоянии подсветка рабочей камеры электронная панель управления дверь с поворотной ручкой и смотровым окошком, изготовленным из закаленного стекла 2 решетки из нержавеющей стали GN 1/1 перезаправляемые канистры картриджного типа с жидким средством: для защиты от накипи 4,5 л, моющее – 2х2,5 л Особенности Для образования пара необходим предварительный подогрев воды в бойлере. Корпус бойлера изготовлен из нержавеющей стали ALSI 304, ТЭН – нержавейка INCOLOY 800. При необходимости очищения бойлера от накипи система подает сигнал. Дополнительно модель может быть доукомплектована системой энергооптимизации, ручным душем для мойки, термощупом и 2-скоростным вентилятором.
Характеристики:
Бренд: Apach Chef Line
Глубина, мм: 825
Высота, мм: 1040
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16391
Артикул производителя: 196552
Модель: LEВ101S WCF
Вес без упаковки, кг: 174
Глубина в упаковке, мм: 990
Высота в упаковке, мм: 1250
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16
Тип подключения: электрический
Способ установки: настольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Максимальная температура, °С: 300
Количество уровней: 10
Управление: электронное
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип пароувлажнения: бойлерный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Chef Line