Пароконвектомат Apach AP20QT справится с множеством задач на профессиональной кухне: обжаривание, бланширование, запекание и т.п. Благодаря вместительной камере идеально подходит для заведений общепита крупного и среднего формата. Пароконвектомат в автоматическом или ручном режиме поддерживает оптимальный уровень влажности, предусмотрена опция принудительного удаления пара и быстрого охлаждения камеры. Установка подключается к сети 380 В, а также к водопроводу и канализации. Очистка камеры осуществляется с помощью автомойки, предусмотрены 3 режима работы в зависимости от степени загрязненности. Комплект поставки: корпус с двойными стенками из нержавеющей стали ALSI304 тележка, рассчитанная на 20 уровней галогеновая подсветка камеры регулируемые по высоте опоры термощуп для измерения внутренней температуры продукта комплект реверсивных 2-скоростных вентиляторов – 4 шт. таймер распашная дверь с поворотной ручкой и магнитным замком, вставкой из термостойкого стекла Особенности Оператор управляет техникой с сенсорного экрана (на базе FreeRTOS, диагональ 5'). Через USB-порт можно закачать 80 новых рецептов и сохранить их в памяти, 40 рецептов установлены производителем.
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16367
Артикул производителя: 207753
Модель: AP20QT
Тип подключения: электрический
Статус товара: В наличии
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: до +300
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Максимальная температура, °С: 300
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип пароувлажнения: инжекторный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line