Пароконвектомат Unox XEVL-2021-DPRS – профессиональное термооборудование с гастронормированным размером камеры и большой вместимостью – до 32 емкостей GN 1/1. Предназначен для приготовления вторых блюд и гарниров, выпечки. Относится к линейке Big Plus – улучшенное охлаждение и термоизоляция, обновленные программы мойки, усиленная рама каркаса и дверка. Особенности модели: режим регенерации блюд и гриль, приготовление с конвекцией, с пароувлажнением, с конвекцией + пар, многофункциональная сенсорная панель Plus – отдельный контроль приготовления на каждом уровне (MULTI.Time), приготовление различных блюд одновременно (MISE.EN.PLACE), 380 собственных программ, автоматические программы готовки, быстрый прогрев камеры и одна температура для всех уровней – линейные нагревательные элементы, набор максимальной температуры +300 C за 270 секунд, двухступенчатое открытие двери, система 'Push-to-Close', система вентиляции дверной рамы. Функции: обновленная система мойки, автоматические программы – Rotor.KLEAN™, встроенный термокерн на 4 точки замера – Multi.Point, DRY.Maxi/Steam.Maxi – быстрое осушение воздуха в камере и интеллектуальная система пароувлажнения, эффективное распределение горячего воздуха – AIR.Maxi. Стандартная комплектация: стеклопакет в двери – тройное термостойкое стекло, поверхность не перегревается, эластичный дверной уплотнитель с инновационной конструкцией, усиленные дверные петли, облицовка камеры и рама конструкции из стали, предназначенной для работы в агрессивной среде (316L), непрерывный отвод влаги через сливную воронку и водосборные каналы, шесть вентиляторов – 4 скорости, минимальный шаг между корпусами, тележка для загрузки – коррозионностойкая сталь, защита от опрокидывания.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 1257
Высота, мм: 1875
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07284
Артикул производителя: XEVL-2021-DPRS
Модель: XEVL-2021-DPRS
Вес без упаковки, кг: 285
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 65
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/bcf/bcfd038e1e40a52d73bca72a9774bc60.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/839/8399b1c3d8d5c37829f5a90d1988a149.pdf
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 2/1
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 67
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: b85d07e0-fc83-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox