Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS – электрооборудование для приготовления разнообразного меню: гарниров, мясных и рыбных блюд, выпечки. Увеличенный объем камеры позволяет размещать до 32 емкостей GN 1/1. линейка профессионального оборудования для интенсивной эксплуатации в непрерывном режиме – Big Plus: улучшенное охлаждение и усиленная конструкция. Особенности модели: режимы – регенерация блюд, гриль, конвекция, паровой, пар + конвекция, линейные электронагреватели для равномерного распределения температуры на всех уровнях и быстрого нагрева –максимальна температура за 270 секунд (+300 C), дверная рама оснащена системой охлаждения и функцией 'Push-to-Close', двухступенчатое открытие, панель управления модели Plus – сенсорный дисплей, встроенные программы готовки, внесение в память до 380 собственных программ (9 шагов), мультитаймер (10 блюд), одновременная загрузка разных блюд (MISE.EN.PLACE). Функционал: DRY.Maxi/Steam.Maxi – система принудительного удаления влаги и система интеллектуального пароувлажнения, система принудительной конвекции – AIR.Maxi, Multi.Point – контроль внутренней температуры продукта через термощуп, автоматическая мойка с обновленными программами – Rotor.KLEAN™. Стандартная комплектация: тройное жаропрочное стекло – не перегревается при длительной эксплуатации конвектомата, износостойкая сталь 316L – облицовка камеры и каркас конструкции, дверное уплотнение из инновационного материала, атермичная поворотная ручка двери, сбор и удаление жидкости посредством каналов и сливной воронки, высокоскоростные вентиляторы расположенных с минимальным шагом – 6 шт., тележка для загрузки из коррозионностойкой стали.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 1257
Высота, мм: 1875
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07285
Артикул производителя: XEVL-2021-YPRS
Модель: XEVL-2021-YPRS
Вес без упаковки, кг: 283
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 65
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/de6/de605135de81745c19364b9efd660aff.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/89e/89e6a1d63ec3900390dda13a295e6e24.pdf
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 2/1
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 67
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: a8c4feb2-fc83-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox