Пароконвектомат Unox XEVL-2011-DPRS – итальянское интеллектуальное термооборудование для интенсивной эксплуатации с беспрерывным циклом работы в заведениях общепита. Линейка пароконвектоматов и пекарских шкафов Big Plus (профессиональная серия Cheftop MIND.Maps™) – улучшенное охлаждение и термоизоляция, усиленная конструкция каркаса и двери. Особенности модели: приготовление в режиме жарки/варки с конвекцией или паром, режим регенерации блюд, комбинированный режим, гриль, высокоэффективный нагрев на всех уровнях – линейные нагревательные элементы и теплообменники, максимальная температура за 270 сек, панель класса Plus –управление функциями, автоматические программы приготовления, 380 ячеек памяти, составление программ на 9 шагов, многоуровневая установка разных блюд MISE.EN.PLACE, 10 таймеров, дверка с двухступенчатой системой открытия, толщина 70 мм, внутренние воздушные каналы для снижения температуры. Функции: эффективное распределение воздушного потока – AIR.Maxi, программируемая автомойка – Rotor.KLEAN™, эффективное пароувлажнение и быстрое удаление пара – Steam.Maxi/DRY.Maxi (интеллектуальное управление), приготовление с учетом показаний многоточечного термокерна – Multi.Point. Стандартная комплектация: силовая рама и внутренняя облицовка: сталь устойчивая к внешним воздействиям – 316L, шесть высокоскоростных вентиляторов, расположенных с минимальным шагом друг от друга (4 скорости), непрерывной отвод влаги из камеры – сливная воронка и водосборные каналы, дверка с усиленной рамой и уплотнением с уникальным дизайном из эластичного материала, термостойкий стеклопакет – тройной: защита от перегрева поверхности, тележка из коррозионностойкой стали, защита от опрокидывания.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 1018
Высота, мм: 1875
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07281
Артикул производителя: XEVL-2011-DPRS
Модель: XEVL-2011-DPRS
Вес без упаковки, кг: 250
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 38.5
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/bd9/bd911444cc1c9de83c1e03ee6409c9f3.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/004/004ce461bec8f984d6d87b70da3edffe.pdf
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 67
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 9919ea55-fc83-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox