Пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS – высококлассное итальянское оборудование для эксплуатации в интенсивном режиме, без перерывов и при максимальной загрузке. Преимущества модели линейки Big Plus профессиональной серии Cheftop MIND.Maps™ – электронный контроль процесса готовки на всех этапах, усиленная конструкция корпуса и двери, новая система охлаждения. Особенности модели: возможность приготовления как с пароувлажнением, так в режиме конвекции, в наличии режим регенерации блюд и гриль, равномерный нагрев на всех уровнях даже при полной загрузке – теплообменники и уникальные линейные электронагреватели, скорость нагрева – 270 сек/+300 °С, сенсорная панель модификации Plus – установка режима, автоматические программы, составление собственных программ (380 ячеек, разбивка на 9 шагов), MULTI.Time (10 одновременных загрузок) и многоуровневое приготовление, система вентиляционных каналов для охлаждения двери, система двухступенчатого открытия камеры, функция 'Push-to-Close'. Функции: контроль режима конвекции – AIR.Maxi, Steam.Maxi/DRY.Maxi – быстрое пароувлажнение с минимальными затратами и форсированное осушение камеры, Rotor.KLEAN™ – программируемая автоматическая мойка камеры, Multi.Point – четырехточечный встроенный термокерн. Стандартная комплектация: дверка оснащена эластичным уплотнением с уникальным дизайном, поворотная ручка с замком, внутреннее покрытие камеры и силовая рама из пищевой стали марки 316L, отвод влаги через водосборные каналы и воронку особой конструкции, тройной обзорный стеклопакет – низкая температура наружной поверхности, высокоскоростные вентиляторы (4 скорости), минимальное расстояние между корпусами, стальная нержавеющая тележка с защитой от опрокидывания.
Характеристики:
Бренд: Unox
Глубина, мм: 1018
Высота, мм: 1875
Страна - производитель: Италия
Артикул: F07283
Артикул производителя: XEVL-2011-YPRS
Модель: XEVL-2011-YPRS
Вес без упаковки, кг: 250
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 29.3
Тип подключения: электрический
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/623/623813c6d0a4a497ea21c6055d6e249e.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/559/55976b4fe149a75e5038353808ac6bb5.pdf
Страна: Италия
Способ установки: напольный
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...+300
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Количество уровней: 20
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 67
Тип пароувлажнения: инжекторный
код БИО: 7ffc4928-fc83-11e9-b3bf-001b78567c7a
Страна-производитель: Италия
Производитель: Unox