Пароконвектомат Apach AP10QT выполняет широкий спектр операций, связанных с термической обработкой. Покупка оборудования будет выгодным вложением, так как он заменит более половины типов другой тепловой техники. Пароконвектомат изготовлен из специальной пищевой стали и снабжен таймером, позволяющим готовить несколько разных блюд одновременно. Кроме этого пароконветомат имеет опцию предварительного подогрева, экспресс-охлаждения камеры. Программное управление позволяет использовать автоприготовление по сохраненным рецептам: память рассчитана на 120 рецептов, 45 из них загружены производителем, остальные можно загрузить через USB-модуль. Комплект поставки: корпус с двойными стенками, изготовленный из нержавеющей стали распашная дверь, укомплектованная ручкой с замком и смотровым окном из специального стекла галогеновая подсветка внутренняя термокерн для контроля внутренней температуры продукта 3 вентилятора с реверсивным вращением (2 скорости) 4 гастроемкости GN 1/1-20 10 направляющих с расстоянием 80 мм панель управления – сенсорный экран, мультитаймер Особенности Перед запуском оборудование подключают к водопроводу и дренажной системе для нормального функционирования системы пароувлажнения и автомойки. Очистка камеры происходит в автоматическом режиме с возможностью выбора одного из 3 режимов работы автомойки.
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16366
Артикул производителя: 207754
Модель: AP10QT
Тип подключения: электрический
Способ установки: на подставке
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: до +300
Тип противня/гастроёмкости: 600x400/GN 1/1
Максимальная температура, °С: 300
Количество уровней: 10
Управление: сенсорное
Расстояние между уровнями, мм: 80
Тип пароувлажнения: инжекторный
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line